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매실입은가지닭볶음탕

Published in 요리-레시피
August 01, 2023
1 min read
매실입은가지닭볶음탕

매실입은가지닭볶음탕은 매실과 가지로 만든 매콤하고 고소한 닭볶음탕입니다. 신선한 재료와 풍부한 양념으로 조리되어, 고기는 부드럽고 매실의 산뜻한 맛이 어우러져 입맛을 돋구어줍니다. 가지의 식감과 풍미도 더해져 한 그릇으로 영양과 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 매실입은가지닭볶음탕은 가족들과 함께 특별한 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다. 매실입은가지닭볶음탕 레시피를 소개 합니다.



재료소개

매실입은가지닭볶음탕 재료
매실입은가지닭볶음탕 재료
닭고기 100g, 가지 30g, 매실엑기스 5g, 파 5g,, 마늘2g, 대두유 3g, 간장 3g, 식초 2g, 미림 2g, 올리고당 2g, 참기름 1g



조리방법

1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.

2. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
2. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.

3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.

4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.

5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.

6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.



완성된 "매실입은가지닭볶음탕"
완성된 "매실입은가지닭볶음탕"



요리정보

중량(1인분) : 153
열량 : 211.4
탄수화물 : 9.2
단백질 : 26.2
지방 : 7.7
나트륨 : 241.6


팁/준수사항

간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Frying#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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