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미나리버섯고기말이&산채소스

Published in 요리-레시피
April 29, 2024
1 min read
미나리버섯고기말이&산채소스

미나리버섯고기말이&산채소스는 깔끔한 맛과 좋은 식감을 자랑하는 요리입니다. 돈등심에 미나리와 새송이버섯을 감싸 구워 고소한 맛과 함께 산채소스로 풍미를 더합니다. 중년층에게 적합한 건강 식단으로도 추천되는 이 요리는 간단하면서 영양도 풍부합니다. 전문성을 더한 이 요리는 미나리와 새송이버섯의 식감이 인상적이며, 돈등심의 부드러운 맛을 잘 살렸습니다. 산채소스는 자연재료만을 사용해 만들어져 건강한 느낌을 주며, 파마산 치즈가 소금 대신 사용되어 특별한 감칠맛을 더했습니다. 미나리버섯고기말이&산채소스 레시피를 소개 합니다.



재료소개

미나리버섯고기말이&산채소스 재료
미나리버섯고기말이&산채소스 재료

돈등심 80g, 새송이버섯 24g, 미나리 18g, 후추 0.3g, 찹쌀가루 15g, 참나물 5g, 취나물 5g, 올리브오일 10g, 땅콩 2g, 파마산치즈 1g, 마늘 1g


조리방법

1. 돈등심은 널찍하게 성형한다.
1. 돈등심은 널찍하게 성형한다.

2. 새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다.
2. 새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다.

3. 고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다.
3. 고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다.

4. 참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다.
4. 참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다.

5. 소스에 파마산 치즈를 섞어준다.
5. 소스에 파마산 치즈를 섞어준다.

6. 구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다.
6. 구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다.



완성된 “미나리버섯고기말이&산채소스”
완성된 “미나리버섯고기말이&산채소스”



요리정보

미나리버섯고기말이&산채소스는 1인분 기준으로 총 287.6kcal의 열량을 가지며, 31.6g의 고단백질이 포함되어 있습니다. 지방 14.1g과 탄수화물 8.7g이 균형 잡힌 비율로 제공되며, 나트륨은 83.6mg로 저염식입니다. 파마산치즈로 맛을 더해 소금을 최소화하여 건강한 영양 구성을 갖추고 있습니다.

중량(1인분) : 153
열량 : 287.6
탄수화물 : 8.7
단백질 : 31.6
지방 : 14.1
나트륨 : 83.6


팁/준수사항

  • 산채소스에 소금 대신 파마산치즈로 간을 했어요. 건강을 생각한 저염 요리를 경험해보세요!
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

미나리버섯고기말이&산채소스를 먹으면서 신선한 자연의 맛을 느낄 수 있어 좋았습니다. 건강을 신경 쓴 저염 요리로 마음까지 가벼워지는 것 같아요!

소스를 산채소로 만들어 독특한 풍미가 가득합니다. 특히 파마산 치즈가 주는 감칠맛이 일품이에요. 전체적으로 균형 잡힌 맛이 만족스러웠습니다.



  • 이 요리는 미나리와 새송이버섯을 활용해 독특한 식감과 향을 살려줍니다. 건강을 고려한 저염 요리로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.
  • 돈등심과 미나리, 새송이버섯의 조화는 단백질과 비타민을 함께 공급하여 균형 잡힌 식단을 제공합니다. 신선한 산채소스로 자연의 맛을 가득 느껴보세요.







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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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