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단호박함박스테이크

Published in 요리-레시피
November 18, 2024
1 min read
단호박함박스테이크

단호박함박스테이크는 달콤한 단호박 크림소스와 고소하고 촉촉한 함박스테이크가 어우러져 누구나 즐길 수 있는 요리입니다. 소박한 재료로 표현된 부드럽고 감성적인 맛을 느낄 수 있으며, 특별한 날의 메인 요리로도 손색이 없습니다. 이 요리는 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 동시에, 레스토랑에서 맛볼 수 있는 고급스러운 맛을 집에서 재현할 수 있도록 설계되었습니다. 신선한 재료와 건강한 조리법을 통해 영양 가득한 요리를 선사합니다. 단호박함박스테이크 레시피를 소개 합니다.



재료소개

단호박함박스테이크 재료
단호박함박스테이크 재료

돼지고기 30g, 소고기 20g, 단호박 20g, 양파 10g, 마늘 1g, 당근 7g, 계란20g, 빵가루 5g, 우유 50ml, 콩기름 2g, 소금 0.4g, 후추 0.1g, 올리고당 3g


조리방법

1. 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
1. 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.

2. 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
2. 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.

3. ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
3. ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.

4. 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
4. 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.

5. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
5. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.

6. 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
6. 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.



완성된 “단호박함박스테이크”
완성된 “단호박함박스테이크”



요리정보

단호박함박스테이크는 열량 323.8kcal, 탄수화물 36.5g, 단백질 17.5g, 지방 12g, 나트륨 311.5mg를 포함하고 있습니다. 소스 역시 건강을 고려하여 시판 소스 대신 수제 단호박 소스를 사용하며, 나트륨 함량을 줄였습니다.

중량(1인분) : 164
열량 : 323.8
탄수화물 : 36.5
단백질 : 17.5
지방 : 12
나트륨 : 311.5


팁/준수사항

  • 나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

단호박의 달콤함과 고기의 풍미가 조화롭게 어우러져서 특별한 날에 딱 어울리는 요리입니다.

단순한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있는 매력적인 요리로, 아이들도 좋아할 만한 레시피입니다.



  • 단호박 스테이크는 영양이 풍부하며 저칼로리로 다이어트에 적합한 요리입니다.
  • 이 요리는 간편하게 즐길 수 있는 동시에 특별한 날을 위한 메인 디시로 제격입니다.







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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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