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과일퓨레수제함박스테이크

Published in 요리-레시피
August 04, 2023
1 min read
과일퓨레수제함박스테이크

과일퓨레수제함박스테이크는 신선한 과일퓨레와 함께 고기의 풍미가 어우러진 맛있는 요리입니다. 부드러운 고기와 달콤한 과일퓨레의 조화는 입맛을 사로잡습니다. 특별한 날에 어울리는 고급스러운 메뉴로, 특별한 순간을 더욱 특별하게 만들어줍니다. 과일퓨레수제함박스테이크 레시피를 소개 합니다.



재료소개

과일퓨레수제함박스테이크 재료
과일퓨레수제함박스테이크 재료
쇠고기(우둔) 12g, 돼지고기(전지) 23g, 도라지 1.3g, 사과 2.2g, 배 2.2g, 깐연근 1.7g, 토마토 9g, 깐양파 9.5g, 양송이버섯 1.3g, 당근 11.4g, 청피망 2.3g, 달걀 7g, 빵가루 5g, 파인애플 6.6g, 방울토마토 3g, 버터 1.2g, 밀가루 1.2g, 레몬 0.8g, 후추 1g, 생강 1g, 소금 0.1g



조리방법

1. 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다.
1. 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다.

2. 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다.
2. 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다.

3. 고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다.
3. 고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다.

4. 소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다.
4. 소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다.

5. ④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, 소금간과 레몬즙을 뿌려준다.
5. ④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, 소금간과 레몬즙을 뿌려준다.

6. 구운 수제함박스테이크에 새싹채소-파인애플-방울토마토 순으로 장식하고 소스와 함께 제공한다.
6. 구운 수제함박스테이크에 새싹채소-파인애플-방울토마토 순으로 장식하고 소스와 함께 제공한다.



완성된 "과일퓨레수제함박스테이크"
완성된 "과일퓨레수제함박스테이크"



요리정보

중량(1인분) : 112
열량 : 166
탄수화물 : 14.9
단백질 : 11.7
지방 : 6.6
나트륨 : 377.5


팁/준수사항

칼륨이 많은 연근, 토마토, 배, 파인애플을 이용해 퓨레를 만들었어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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두부튀김&무소스

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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