바지락맑은국

담백하고 개운한 맛이 돋보이는 바지락맑은국은 바지락과 다양한 야채가 조화를 이루며 건강한 식탁을 완성합니다. 물에 다시마와 무, 대파 등을 넣어 국물의 깊은 맛을 낸 후, 팽이버섯과 홍고추, 쑥갓을 얹어 신선한 식감과 매력을 더합니다. 바지락맑은국은 서민들의 사랑을 받고 있는 전통적인 국 요리입니다. 해감을 마친 바지락과 다른 신선한 재료들이 만끽하게 하는 맑고 깔끔한 맛, 그리고 풍부한 영양소들은 이 요리가 오래도록 사랑받는 비결이 아닐까요? 잔잔하지만 깊이 있는 맛을 선물합니다. 바지락맑은국 레시피를 소개 합니다.

재료소개

•필수재료 : 바지락(60g), 팽이버섯(20g), 홍고추(5g), 쑥갓(2g)
•육수 : 다시마(5g), 청양고추(3g), 무(10g), 대파(5g), 물(300g)

조리방법

요리정보

바지락맑은국은 칼로리가 낮고, 단백질과 나트륨의 함량이 균형 있게 조절되어 건강에 신경 쓰는 분들에게 적합합니다. 특히, 나트륨 함량을 낮춰 별다른 부담 없이 영양소를 섭취할 수 있으며, 청량감 있는 맛을 더하여 식단에 다양성을 제공합니다.

중량(1인분) : 150
열량 : 9.9
탄수화물 : 0.8
단백질 : 1.5
지방 : 0.1
나트륨 : 82.7

팁/준수사항

• 향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

바지락맑은국은 신선한 재료의 향긋한 풍미가 일품이며, 저염식으로 건강한 한 끼를 제공합니다. 그리고 팽이버섯과 쑥갓의 식감이 부드럽고 신선한 맛을 더해 줍니다.

특유의 깊고 비린 맛 없는 국물은 나만의 비밀 레시피로 진행된 듯한 느낌을 주며, 국물을 더 떠먹고 싶어지는 매력을 지닌 바지락맑은국입니다.

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