꽃게바지락찌개

‘꽃게바지락찌개는 신선한 꽃게와 바지락의 깊은 맛이 어우러져 속까지 따뜻하게 해주는 찌개입니다. 조선무의 아삭한 식감과 양파, 애호박, 콩나물이 조화롭게 어우러진 이 요리는 자연의 단맛과 유기산을 활용하여 더욱 건강한 맛을 선사합니다. 사계절 내내 누구나 쉽게 만들고 즐길 수 있는 이 찌개는 밥상 위에 특별한 맛을 제공합니다.’ ‘꽃게와 바지락은 해산물 요리의 베이스로, 조선무와 여러 신선한 채소들과 함께 끓여내는 전통적인 찌개입니다. 특히 바지락과 꽃게의 자연스러운 단맛과 유기산은 조미료 없이도 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 이 요리는 모든 재료가 적절히 융합되며, 신선한 맛과 향을 즐길 수 있는 국물 요리로서, 고유의 풍미를 느낄 수 있습니다.’ 꽃게바지락찌개 레시피를 소개 합니다.

재료소개

꽃게 8.2g, 바지락 4g, 조선무 11.3g, 깐양파 5g, 애호박 9.2g, 두절콩나물 5.3g, 국멸치 1.3g, 건다시마 0.3g, 깐대파 2g, 국간장 1.4g, 고춧가루 0.6g, 된장 0.5g, 고추장 0.6g, 물 300ml

조리방법

요리정보

‘꽃게바지락찌개의 칼로리는 낮으며, 재료들의 균형 잡힌 혼합으로 단백질과 필수 비타민 및 미네랄을 제공하는 건강한 선택입니다. 특히 바지락은 철분과 비타민 B12, 꽃게는 아연과 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다. 또한 이 요리는 나트륨 함량이 낮아 건강을 배려한 식단 구성에 적합합니다.’

중량(1인분) : 301
열량 : 23.2
탄수화물 : 0.2
단백질 : 1.4
지방 : 1.3
나트륨 : 113.5

팁/준수사항

• 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

‘최근 꽃게바지락찌개를 맛보았어요. 자연 재료가 주는 본연의 맛이 입안 가득 차는 느낌이었어요. 특히 꽃게의 달콤한 맛과 바지락의 짭짤함을 균형 있게 느낄 수 있었습니다. 계절마다 맛이 조금씩 달라져 더 흥미롭게 느껴집니다.’

‘건강한 요리를 찾는 사람이라면 꽃게바지락찌개는 최고의 선택! 모든 재료가 신선하고 자연스러운 단맛이 일품입니다. 바지락과 꽃게의 자연스러운 맛 덕분에 나트륨이 낮고, 가족 모두가 즐길 수 있는 요리라서 자주 애용하게 됩니다.’

• ‘전통 해산물 찌개’; ‘전문적인 해산물 손질’; ‘비건 옵션 대체’; ‘간편한 가정용 조리법’; ‘맛과 건강의 조화’; ‘집 밥의 진수’; ‘디톡스 효능’; ‘한식 조리 원칙’; ‘신선한 재료 우선’; ‘다양한 채소 활용.’
• ‘신선한 재료의 중요성’; ‘바지락 손질 팁’; ‘자연스러운 감칠맛’; ‘계절에 맞는 채소 선택’; ‘다양한 국물 레시피’; ‘자연 음식의 장점’; ‘색다른 밥상’; ‘한식 식단의 혁신’; ‘질 좋은 해산물’; ‘가정식의 품격.’