아욱 된장무침 (아욱)

아욱 된장무침은 전통적인 한식의 깊은 맛과 건강함을 동시에 느낄 수 있는 요리입니다. 신선한 아욱에 고소한 된장을 더해 나트륨의 비율을 낮추고, 칼슘과 식이섬유를 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 특히, 30-60대 연령층이 좋아하는 이 요리는 고향의 맛을 떠올리게 합니다. 된장과 아욱은 한국 전통 식문화에서 오랫동안 애용되었습니다. 이 된장무침은 조상들의 지혜가 담긴 레시피 중 하나로, 한국인들에게 친숙하고 편안한 맛을 선사합니다. 아욱은 특히 철분과 비타민이 풍부하여 면역력을 높인다는 점에서 현대인들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 아욱 된장무침 레시피를 소개 합니다.

재료소개

아욱 200g, 된장 15g, 마늘 10g, 저염간장 5g, 참기름 2g, 참깨 1g, 소금 2g

조리방법

요리정보

아욱 된장무침은 한 끼 식사로 충분한 영양을 제공하는 요리입니다. 1인분의 열량은 11.26kcal로 가벼운 느낌을 주며, 탄수화물, 단백질, 지방의 적절한 배합이 이루어져 있습니다. 아욱은 칼슘과 철분이 풍부하여 특히 뼈 건강에 유익하며, 가공된 저염간장을 사용하여 나트륨 섭취를 최소화했습니다.

중량(1인분) : 23
열량 : 11.26
탄수화물 : 1.16
단백질 : 0.9
지방 : 0.34
나트륨 : 142.6

팁/준수사항

• 아욱 된장무침은 칼슘과 식이섬유가 풍부한 아욱과 소금을 대신한 된장으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

이된장무침을 집에서 직접 만들어 보니, 전통 음식의 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다. 아욱의 식감과 된장의 조화가 아주 부드럽고 맛있었어요. 추천합니다!

친구들과 함께 한식 요리를 시도했는데, 이 아욱 된장무침이 정말 인기가 많았어요. 건강한 맛을 찾는 분들에게 좋은 선택이겠네요. 꼭 만들어 보세요!

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