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단호박 생선탕수, 키위소스

Published in 요리-레시피
August 01, 2023
1 min read
단호박 생선탕수, 키위소스

단호박 생선탕수는 신선한 단호박을 사용하여 만든 건강한 한 그릇입니다. 부드럽고 고소한 맛과 식감이 특징인 이 탕수는 영양가가 높아 다이어트에도 좋습니다. 키위소스는 상큼한 키위를 갈아 만든 소스로, 식사에 새로운 맛을 더해줍니다. 과일의 달콤함과 산미가 조화로운 이 소스는 샐러드나 고기 요리에 잘 어울리며, 건강한 식단을 선호하는 사람들에게 추천합니다. 단호박 생선탕수, 키위소스 레시피를 소개 합니다.



재료소개

단호박 생선탕수, 키위소스 재료
단호박 생선탕수, 키위소스 재료
동태살 120g, 단호박 10g, 당근 15g, 오이 15g, 양파 15g, 전분 30g, 계란 110g, 튀김가루 10g, 목이버섯 3g, 식초 15g, 키위소스 20g



조리방법

1. 따뜻한 물에 부린 목이버섯, 동태살, 당근, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
1. 따뜻한 물에 부린 목이버섯, 동태살, 당근, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 동태살에 소금과 흰후추로 밑간을 하고 녹말과 계란 흰자를 섞어 튀김옷을 만든다.
2. 동태살에 소금과 흰후추로 밑간을 하고 녹말과 계란 흰자를 섞어 튀김옷을 만든다.

3. 동태살에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴다.
3. 동태살에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴다.

4. 물, 계란, 튀김가루를 섞어 튀김옷을 만든 뒤 단호박을 튀긴다.
4. 물, 계란, 튀김가루를 섞어 튀김옷을 만든 뒤 단호박을 튀긴다.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 목이버섯을 볶는다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 목이버섯을 볶는다.

6. 5에 키위소스, 식초를 넣고 전분물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 튀긴 재료와 오이를 섞는다.
6. 5에 키위소스, 식초를 넣고 전분물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 튀긴 재료와 오이를 섞는다.



완성된 "단호박 생선탕수, 키위소스"
완성된 "단호박 생선탕수, 키위소스"



요리정보

중량(1인분) : 97
열량 : 116.56
탄수화물 : 13.68
단백질 : 3.85
지방 : 5.16
나트륨 : 140.65


팁/준수사항

키위를 이용해 과일의 단맛을 더해 소금 없이도 맛있는 탕수육을 먹을 수 있어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Frying#Side dish

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땅콩소스 버섯가지나물

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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