저염 겉절이

저염 겉절이는 소금을 적게 사용하여 만든 전통적인 한국의 반찬입니다. 신선한 야채나 과일을 소금물에 담가 발효시키는 과정을 거쳐 맛과 영양을 더해줍니다. 소금의 양을 줄이면서도 깊은 감칠맛과 건강에 좋은 성분을 즐길 수 있어, 다이어트나 건강식으로도 인기가 있습니다. 다양한 야채나 과일을 활용하여 다채롭고 맛있는 겉절이를 즐겨보세요. 저염 겉절이 레시피를 소개 합니다.

재료소개

•필수재료 : 배추(50g), 무(20g), 쪽파(10g), 양파(5g), 다진마늘(5g), 다진생강(5g), 참깨(1g) •양념 : 저염소금(5g), 고춧가루(10g), 설탕(5g), 젓갈(3g)

조리방법

요리정보

중량(1인분) : 70
열량 : 55.6
탄수화물 : 9.2
단백질 : 2.1
지방 : 1.1
나트륨 : 557.3

팁/준수사항

•배추를 소금에 절이는 시간이 적은 겉절이는 일반 김치에 비해 나트륨 함량이 적습니다. •저염소금을 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

---