무말랭이김치 (무말랭이)

무말랭이김치는 전통적인 김치 중 하나로, 신선한 무와 갓을 함께 발효시켜 만든다. 고춧가루와 간장, 마늘 등을 첨가하여 매콤하고 짭짤한 맛을 내며, 풍부한 유산균과 영양소를 함유하고 있다. 무의 신선한 향과 바삭한 식감이 어우러져 입맛을 돋우며, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있어 건강하고 맛있는 한 끼 식사로 추천한다. 무말랭이김치 레시피를 소개 합니다.

재료소개

무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g

조리방법

요리정보

중량(1인분) : 35
열량 : 10.86
탄수화물 : 2.56
단백질 : 0.14
지방 : 0
나트륨 : 1.85

팁/준수사항

소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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