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닭가슴살 두부선 (닭가슴살)

Published in 요리-레시피
August 02, 2023
1 min read
닭가슴살 두부선 (닭가슴살)

건강하면서도 맛있는 닭가슴살 두부선은 현대인의 바쁜 일상 속에서 손쉽게 영양을 챙길 수 있는 요리입니다. 부드러운 두부와 쫄깃한 닭가슴살의 조화로 풍부한 단백질을 섭취할 수 있으며, 물결치는 비트와 시금치의 색감이 더해져 눈과 입 모두를 충족시킵니다. 닭가슴살 두부선은 특히 건강을 중시하는 현대인에게 적합한 요리입니다. 잘게 간 두부와 닭가슴살로 만들어진 반죽은 비트와 시금치로 색감을 더해 잔치 요리로도 손색이 없습니다. 이 요리는 영양가가 높고 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 인기가 많습니다. 닭가슴살 두부선 레시피를 소개 합니다.



재료소개

닭가슴살 두부선 재료
닭가슴살 두부선 재료

닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g


조리방법

1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.

2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.

3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.

4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.

5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.

6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.



완성된 “닭가슴살 두부선”
완성된 “닭가슴살 두부선”



요리정보

이 요리는 한 끼 섭취 시 94.34kcal로 저칼로리, 고단백질의 건강 식단으로 적합합니다. 탄수화물 1.13g과 지방 3.58g이 포함되어 있어 적극적인 체중 감량을 원하는 사람들에게 유익합니다. 쿼크치즈나 플레인 요거트로 풍부한 맛을 더해줍니다.

중량(1인분) : 90
열량 : 94.34
탄수화물 : 1.13
단백질 : 14.4
지방 : 3.58
나트륨 : 17.24


팁/준수사항

  • 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

닭가슴살 두부선을 처음 시도해봤는데 맛과 비주얼 모두 기대 이상이었어요. 아이들도 좋아해 온 가족이 함께 즐길 수 있는 요리였습니다. 특히 플레인요거트 소스가 상큼함을 더해 더욱 매력적이네요!

여러 모임에서 자주 해먹는 메뉴인데, 두부와 닭가슴살이라 청량한 느낌이 좋아요. 거기에 비트와 시금치의 색감 덕에 접시에 담았을 때 정말 예뻐요. 다들 칭찬한 요리랍니다.



  • 이 요리에서는 닭가슴살과 두부를 사용하여 건강과 영양을 한층 더 강화했습니다. 두부의 부드러운 식감과 닭가슴살의 단백질이 어우러져 씹는 즐거움을 줍니다. 그뿐만 아니라, 비트와 시금치를 활용한 자연스러운 색감은 시각적인 즐거움 또한 놓치지 않습니다.
  • 닭가슴살 두부선은 회식이나 가족 모임에서 좋은 반응을 얻을 수 있는 요리입니다. 균형 잡힌 영양과 함께 다양한 컬러와 맛을 제공하며, 건강을 챙기면서도 섬세한 맛이 뛰어난 요리법입니다.







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Tags

#food#recipe#Stir - frying#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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