홍합 배춧국 (홍합)

홍합 배춧국은 바다의 신선함과 채소의 풍부한 맛이 어우러진 전통의 맛을 선사합니다. 이 국은 특히 감칠맛이 유난히 돋보이며, 추운 날씨에 따뜻하게 즐기기 좋은 요리입니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있어, 가정에서도 쉽게 조리할 수 있습니다. 홍합 배춧국은 한겨울의 몸과 마음을 따뜻하게 데워주는 한국 전통 음식입니다. 이 국은 배추와 홍합의 조화로 깊은 감칠맛을 자랑하며, 특히 한국의 전통적인 식문화에서 중요한 메뉴로 자리잡고 있습니다. 또한 홍합의 저장법인 소금 절임 문화를 반영하는 역사적 배경을 가지고 있습니다. 홍합 배춧국 레시피를 소개 합니다.

재료소개

홍합 50g, 배추 50g, 무 30g, 마늘 2g, 파 3g, 홍고추 1g, 소금 0.3g

조리방법

요리정보

홍합 배춧국은 1인분 기준 열량 23.07kcal로 저칼로리 식사에 적합합니다. 주요 성분으로는 탄수화물 2.14g과 단백질 2.01g이 포함되어 있어 영양가를 높이며, 다양한 채소가 포함되어 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 나트륨 수치가 낮아 건강에도 유익합니다. 만약 무를 대체하려면 감자를 추가해도 맛있습니다.

중량(1인분) : 240
열량 : 23.07
탄수화물 : 2.14
단백질 : 2.01
지방 : 0.72
나트륨 : 60.48

팁/준수사항

• 홍합의 감칠맛과 신선한 채소로 시원한 국물을 만들어 보세요. 신선한 홍합을 사용하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 고명으로 고추는 취향에 따라 조절 가능합니다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

홍합 배춧국을 처음 맛본 후, 이 요리가 가진 시원하고 깊은 맛에 푹 빠졌어요. 몸이 따뜻해지는 느낌이 정말 좋아요. 특히 겨울철에 더욱 자주 찾게 되네요.

이국적이면서도 익숙한 맛을 준 홍합 배춧국은 정말 매력적인 음식입니다. 간편하게 만들 수 있어 바쁜 날에도 부담이 없어요. 특히 아이들도 잘 먹습니다.

• 홍합 배춧국은 해산물 기반의 한국 전통 음식으로, 특히 추운 계절에 국민들이 즐겨 찾습니다. 홍합의 신선함과 채소의 조화는 감칠맛을 더해 줍니다.
• 홍합 배춧국은 요즘 다양한 요리 채널에서 주목받고 있는 인기 있는 한국 전통 요리입니다. 현대적인 해석을 더해 간편하게 만들 수 있는 다양한 레시피도 인기를 끌고 있습니다.