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만가닥버섯볶음 (만가닥버섯)

Published in 요리-레시피
January 10, 2024
1 min read
만가닥버섯볶음 (만가닥버섯)

만가닥버섯볶음은 그 자체로 심플하면서도 화려한 맛을 자랑합니다. 이 레시피는 바쁜 하루 끝에 손쉽게 준비할 수 있는 영양 가득한 한 끼를 제공합니다. 채도 높은 파프리카와 달콤한 게살이 만가닥버섯의 고소한 풍미를 한층 강화해 줍니다. 만가닥버섯볶음은 간단하지만 깊고 독특한 풍미가 특징인 요리입니다. 끈적한 달콤한 게살과 신선한 파프리카가 만나 신선하고 영양가 높은 한 끼 식사를 제공합니다. 다양한 야채와 만가닥버섯의 조화로운 식감이 매력적입니다. 만가닥버섯볶음 레시피를 소개 합니다.



재료소개

만가닥버섯볶음 재료
만가닥버섯볶음 재료

만가닥버섯 25g, 게살(크래미) 10g, 적파프리카 10g, 황파프리카 10g, 청피망 10g, 후추 3g, 소금 1g, 간장 1g


조리방법

1. 만가닥버섯을 한 송이씩 자른다.
1. 만가닥버섯을 한 송이씩 자른다.

2. 청피망, 황, 적파프리카는 채썰고 게살은 길이로 찢는다.
2. 청피망, 황, 적파프리카는 채썰고 게살은 길이로 찢는다.

3. 팬에 기름을 두르고 채썬 파프리카와 피망을 볶는다.
3. 팬에 기름을 두르고 채썬 파프리카와 피망을 볶는다.

4. 3에 손질한 만가닥버섯을 넣고 볶는다.
4. 3에 손질한 만가닥버섯을 넣고 볶는다.

5. 찢어둔 게살을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.
5. 찢어둔 게살을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.

6. 간장으로 색을 내고 담는다.
6. 간장으로 색을 내고 담는다.



완성된 “만가닥버섯볶음”
완성된 “만가닥버섯볶음”



요리정보

만가닥버섯볶음은 저칼로리, 저지방 요리로 건강하고 가벼운 식사를 제공합니다. 버섯은 항산화 특성이 풍부하고, 파프리카는 비타민C가 풍부하여 면역력을 강화합니다. 또한 게살의 단백질은 근육 건강에 도움을 줍니다.

중량(1인분) : 43
열량 : 25.34
탄수화물 : 3.31
단백질 : 1.61
지방 : 0.63
나트륨 : 122.77


팁/준수사항

  • 게살(크래미)로 소금을 대신해 간을 맞추고, 색깔을 더욱 생동감 있게 하려면 간장 양을 조절하세요.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

만가닥버섯볶음은 심플함과 풍미를 동시에 느낄 수 있는 요리입니다. 특히 게살의 감칠맛이 만가닥버섯과 잘 어우러지며, 가볍지만 만족스러운 식사를 제공해 줍니다.

이 요리는 바쁜 스케줄 중에서도 빠르게 준비할 수 있어 좋습니다. 다양한 색채의 파프리카가 시각적으로도 매력적이며, 남다른 맛을 경험할 수 있습니다.



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Tags

#food#recipe#Frying#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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