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소고기 가라아게, 칠리소스 (소고기)

Published in 요리-레시피
February 27, 2024
1 min read
소고기 가라아게, 칠리소스 (소고기)

매콤한 소고기 가라아게에는 풍부한 칠리소스가 어울립니다. 이 소스는 고추와 각종 양념으로 만들어져 향긋하고 맛있는 매운맛을 선사합니다. 소고기의 풍미와 함께 어우러져 입안 가득한 맛을 느낄 수 있습니다. 칠리소스의 특별한 맛과 소고기의 식감이 조화를 이루어, 한 입 베어물 때마다 새로운 맛의 발견을 선사합니다. 소고기 가라아게를 더욱 맛있게 즐기고 싶다면, 칠리소스를 곁들여 먹어보세요. 그 매콤한 맛에 홀릴 것입니다. 소고기 가라아게, 칠리소스 레시피를 소개 합니다.



재료소개

소고기 가라아게, 칠리소스 재료
소고기 가라아게, 칠리소스 재료
소고기 70g, 대파 20g, 토마토 20g, 마늘 10g, 계란노른자 25g, 밀가루 20g, 고춧가루 15g, 식초 50g, 설탕 15g, 전분 10g



조리방법

1. 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.
1. 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.

2. 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.
2. 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.

3. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.
3. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.

4. 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.
4. 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.

5. 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
5. 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.

6. 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.
6. 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.



완성된 “소고기 가라아게, 칠리소스”
완성된 “소고기 가라아게, 칠리소스”



요리정보

중량(1인분) : 107
열량 : 200.49
탄수화물 : 15.41
단백질 : 14.66
지방 : 8.91
나트륨 : 286.23


팁/준수사항

칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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