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땅콩소스 버섯가지나물

Published in 요리-레시피
August 01, 2023
1 min read
땅콩소스 버섯가지나물

땅콩소스 버섯가지나물은 고소하고 풍부한 맛이 특징인 요리입니다. 신선한 버섯과 가지를 함께 볶아내어 건강한 채소요리로 알려져 있습니다. 땅콩소스의 풍부한 향과 고소한 맛이 가지와 버섯의 식감을 더욱 돋보이게 해줍니다. 간단하면서도 맛있는 이 요리는 밥과 함께 먹으면 식사의 완성도를 높여줍니다. 땅콩소스 버섯가지나물 레시피를 소개 합니다.



재료소개

땅콩소스 버섯가지나물 재료
땅콩소스 버섯가지나물 재료
•필수 재료 : 가지(15g), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g) •땅콩 소스 : 땅콩가루(5g), 다진마늘(2g), 참기름(2g), 저염간장(1g)



조리방법

1. 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.
1. 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.

2. 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.
2. 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.

3. 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.
3. 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.

4. 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.
4. 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.

5. 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.
5. 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.



완성된 "땅콩소스 버섯가지나물"
완성된 "땅콩소스 버섯가지나물"



요리정보

중량(1인분) : 55
열량 : 64.2
탄수화물 : 3.4
단백질 : 4.3
지방 : 3.7
나트륨 : 64.3


팁/준수사항

•땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Boiling#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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