Home

자색고구마 호떡

Published in 요리-레시피
May 10, 2024
1 min read
자색고구마 호떡

자색 고구마 호떡은 바삭하고 달콤한 맛이 일품입니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 부드러운 식감이 입안 가득 퍼지며, 호떡의 바삭한 표면과 부드러운 속바닥이 조화롭게 어우러져 맛있는 경험을 선사합니다. 한 입 베어보면 고구마의 풍미와 호떡의 고소함이 어우러져 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 자색 고구마 호떡은 단순한 간식으로 먹기에도 좋지만, 따뜻한 차와 함께 즐기면 더욱 완벽한 조화를 이루어줍니다. 매력적인 색상과 풍부한 맛으로 여러분의 입맛을 사로잡을 자색 고구마 호떡을 한 번 경험해보세요. 자색고구마 호떡 레시피를 소개 합니다.



재료소개

자색고구마 호떡 재료
자색고구마 호떡 재료
반죽: 찹쌀(30g), 자색고구마 20g, 소금(0.2g), 현미휴(3g), 물(17g), 황설탕(7g) 호떡소: 검정깨, 땅콩, 호두(각 2g), 찹쌀가루(0.5g), 계피가루(0.2g)



조리방법

1. 찹쌀을 3-5시간 불려둔 뒤 물기를 제거하고 믹서기에 간다.
1. 찹쌀을 3-5시간 불려둔 뒤 물기를 제거하고 믹서기에 간다.

2. 고구마는 껍질을 벗기고 작게 썰어 찜통에 찐 뒤 말랑말랑해지면 잘 으깨어 반죽하기 편할 정도로 만든다.
2. 고구마는 껍질을 벗기고 작게 썰어 찜통에 찐 뒤 말랑말랑해지면 잘 으깨어 반죽하기 편할 정도로 만든다.

3. 검정깨는 믹서기에 곱게 갈고 호두와 땅콩은 잘게 다진 뒤 황설탕과 섞어 호떡소를 만든다.
3. 검정깨는 믹서기에 곱게 갈고 호두와 땅콩은 잘게 다진 뒤 황설탕과 섞어 호떡소를 만든다.

4. 으깬 고구마에 찹쌀가루를 넣은 뒤 호떡 반죽을 만든다.
4. 으깬 고구마에 찹쌀가루를 넣은 뒤 호떡 반죽을 만든다.

5. 완성된 반죽을 적당량 떼어내 동그랗게 빚어 준비해둔 호떡소를 적당량 넣고 봉합한 뒤 납작하게 누른다.
5. 완성된 반죽을 적당량 떼어내 동그랗게 빚어 준비해둔 호떡소를 적당량 넣고 봉합한 뒤 납작하게 누른다.

6. 팬에 현미유를 두르고 호떡을 살짝 눌러가면서 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
6. 팬에 현미유를 두르고 호떡을 살짝 눌러가면서 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.



완성된 “자색고구마 호떡”
완성된 “자색고구마 호떡”



요리정보

열량 : 229.2
탄수화물 : 38.4
단백질 : 3.7
지방 : 6.5
나트륨 : 71.9


팁/준수사항

위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









로또 당첨번호 확인, 로또·연금복권 번호분석 당첨번호 추천제공!!! smart-guide.co.kr 바로가기
로또 당첨번호 확인, 로또·연금복권 번호분석 당첨번호 추천제공!!! smart-guide.co.kr 바로가기



홈쿡의 아름다움 요리의 매력을 느껴보세요!! foodflow.co.kr 바로가기
홈쿡의 아름다움 요리의 매력을 느껴보세요!! foodflow.co.kr 바로가기



당신의 제품 가이드가 되어드립니다.!! smart-guide.co.kr 바로가기
당신의 제품 가이드가 되어드립니다.!! smart-guide.co.kr 바로가기



최상의 건강을 위한 영양가득한 식품과 정보! life-plus.co.kr 바로가기
최상의 건강을 위한 영양가득한 식품과 정보! life-plus.co.kr 바로가기



다채로운 문화축제와 공연 소식을 공유하는 블로그! culturestage.co.kr 바로가기
다채로운 문화축제와 공연 소식을 공유하는 블로그! culturestage.co.kr 바로가기



국내 주식시장의 흐름을 읽다! smartstocker.co.kr 바로가기
국내 주식시장의 흐름을 읽다! smartstocker.co.kr 바로가기



미국주식시장 최신 정보 확인: 주식 업데이트! bullbearhub.com 바로가기
미국주식시장 최신 정보 확인: 주식 업데이트! bullbearhub.com 바로가기



당신의 음식 여행은 여기에서 시작됩니다!! code-journey.com 바로가기
당신의 음식 여행은 여기에서 시작됩니다!! code-journey.com 바로가기



매일 새로운 소식. 지금확인! trending-top.co.kr 바로가기
매일 새로운 소식. 지금확인! trending-top.co.kr 바로가기


Tags

#food#recipe#Grilling#Dessert

Share

Previous Article
쑥갓부대찌개

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

Related Posts

미역 조랭이 떡국 (조랭이떡)
September 06, 2024
1 min