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팽이버섯 야채볶음

Published in 요리-레시피
February 09, 2024
1 min read
팽이버섯 야채볶음

팽이버섯 야채볶음은 건강한 재료로 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. 특히 팽이버섯의 독특한 식감과 청경채의 신선함이 어우러져, 가볍지만 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 조리 과정 또한 간단하여 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 준비할 수 있습니다. 팽이버섯 야채볶음은 건강과 맛을 모두 잡은 요리로, 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 팽이버섯의 쫄깃함과 청경채의 아삭한 식감이 조화롭게 어우러져 있습니다. 간단한 재료와 최소한의 조리법으로 완성할 수 있어, 신선한 맛을 그대로 느끼고 싶다면 추천할만한 요리입니다. 팽이버섯 야채볶음 레시피를 소개 합니다.



재료소개

팽이버섯 야채볶음 재료
팽이버섯 야채볶음 재료

팽이버섯 70g, 청경채 50g, 참기름 2g, 식용유 2g, 물전분 6g, 소금 적당량


조리방법

1. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 4cm 길이로 자른다.
1. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 4cm 길이로 자른다.

2. 청경채는 겉잎을 떼어낸 뒤 반으로 가른 뒤 팽이버섯과 같은 길이로 자른다.
2. 청경채는 겉잎을 떼어낸 뒤 반으로 가른 뒤 팽이버섯과 같은 길이로 자른다.

3. 썰어 놓은 팽이버섯과 청경채를 끓는 물에 데친다.
3. 썰어 놓은 팽이버섯과 청경채를 끓는 물에 데친다.

4. 기름을 두른 팬에 팽이버섯과 청경채를 볶는다.
4. 기름을 두른 팬에 팽이버섯과 청경채를 볶는다.

5. 물 전분을 넣어 농도를 맞춘다.
5. 물 전분을 넣어 농도를 맞춘다.

6. 참기름을 뿌려 완성한다.
6. 참기름을 뿌려 완성한다.



완성된 “팽이버섯 야채볶음”
완성된 “팽이버섯 야채볶음”



요리정보

이 요리는 열량이 낮고, 건강한 재료로 만들어져 다이어트를 생각하는 분들에게 적합합니다. 탄수화물이 적고, 단백질과 건강한 지방의 균형이 잘 잡혀있는 이 요리는 신선한 채소에서 오는 비타민과 미네랄 또한 제공합니다. 나트륨이 낮아 건강한 식단 구성에 유리합니다.

열량 : 83
탄수화물 : 10.9
단백질 : 2.6
지방 : 4.4
나트륨 : 14


팁/준수사항

  • 팽이버섯을 데칠 때 너무 오래 데치지 않도록 주의하세요. 적절한 시간 조절은 팽이버섯의 쫄깃한 식감을 유지하는 데 중요합니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

팽이버섯 야채볶음은 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 좋은 메뉴입니다. 특별한 재료 없이도 이렇게 맛있는 요리를 만들 수 있다는 점이 인상적이었습니다.

다양한 식감이 조화를 이루는 팽이버섯 야채볶음은 바쁜 일상 속에서 빠르게 건강한 식사를 준비해야 할 때 뛰어난 선택입니다.



  • 팽이버섯 야채볶음은 간단한 재료로 만들 수 있는 민족 요리로, 쉽게 구할 수 있는 재료들로 이루어져 있습니다. 구체적으로, 팽이버섯의 사용은 요리의 독창성을 더합니다.
  • 최근 트렌드에 따르면, 가볍고 건강한 식사를 찾는 사람들이 늘고 있습니다. 팽이버섯 야채볶음은 그 요구에 딱 맞는 요리로, 칼로리는 낮추고 영양은 풍부하게 제공합니다.







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Tags

#food#recipe#Frying#Side dish

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단호박 마전 (단호박)

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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