차가운 당근 수프는 상쾌하고 건강한 선택입니다. 신선한 당근과 다양한 야채를 믹서기에 갈아 만든 이 수프는 더운 여름에도 시원하게 즐길 수 있어요. 비타민과 미네랄이 풍부하며, 다이어트에도 도움이 됩니다. 건강한 라이프스타일을 추구하는 분들에게 추천해요. 차가운 당근 수프 레시피를 소개 합니다.
차가운 당근 수프 재료
당근 80g, 버터 2g, 양파다진것 10g, 생강다진것 1g, 마늘다진것 2g, 야채육수 50g, 오렌지주스 20g, 생크림 5g, 당근주스 30g, 소금적당량
1. 버터를 녹인 냄비에 양파, 생강, 마늘 다진 것을 넣고 양파가 반투명해 질 때까지 볶는다.
2. 1에 얇게 썬 당근을 넣고 볶는다.
3. 2에 야채육수, 오렌지주스를 넣고 당근이 익을 때까지 끓인다.
4. 믹서에 3을 넣고 갈아준 뒤 차갑게 한다.
5. 제공하기 직전에 크림을 넣어 섞은 뒤 당근주스를 넣는다.
6. 소금, 후추로 마지막 간을 하고 차가운 볼에 담는다.
완성된 “차가운 당근 수프”
열량 : 84
탄수화물 : 13.2
단백질 : 2.3
지방 : 3.3
나트륨 : 57
야채육수는 양파, 당근, 샐러리, 무 등의 야채와 월계수잎, 타임등을 넣어 끓여낸다.
위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.
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