시저 샐러드

‘시저 샐러드는 신선한 로메인 상추와 바삭한 크루통, 그리고 짭조름한 도미살이 어우러져 풍부한 맛을 자아내는 클래식 샐러드입니다. 레몬주스와 앤초비로 만든 드레싱이 상쾌함과 깊은 감칠맛을 더하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 이 요리는 특별한 날에도 완벽합니다.’ ‘완벽한 시저 샐러드를 위해, 각 재료는 최상의 신선도를 유지해야 합니다. 상추와 크루통, 도미살의 조화가 무엇보다 중요한데, 파마산 치즈와 앤초비 드레싱은 이 요리의 마무리를 짓는 중요한 요소입니다. 적당한 간과 풍미로 최고의 시저 샐러드를 완성해보세요.’ 시저 샐러드 레시피를 소개 합니다.

재료소개

상추/로메인 60g, 마늘다진것 3g, 앤쵸비 3g, 소금 적당량, 후추 적당량, 달걀노른자 5g, 레몬주스 3g, 올리브오일 1g, 파마산 치즈 5g, 도미살 30g, 밀가루 8g, 달걀물 5g, 빵가루 4g[크루퉁]파슬리다진것 2g, 오레가노다진것 1g, 식빵 20g, 소금적당량, 후추 적당량

조리방법

요리정보

‘시저 샐러드는 탄수화물 24.5g, 단백질 14.5g, 지방 6.4g의 영양가가 있으며, 나트륨은 220mg이 함유되어 있습니다. 이러한 영양 정보는 하루 식단 계획에 있어 균형 잡힌 선택을 돕습니다. 특히, 도미살을 이용한 고단백 요리로, 근육 강화에 도움을 줄 수 있는 메뉴입니다.’

열량 : 213
탄수화물 : 24.5
단백질 : 14.5
지방 : 6.4
나트륨 : 220

팁/준수사항

• ‘크루통은 식빵을 1cm의 정육각형으로 잘라 올리브오일을 뿌려 오븐에서 노릇하게 구워냅니다. 서빙하기 전까지 보관하면 바삭함을 유지할 수 있습니다.’
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

‘언제 먹어도 신선한 맛을 제공하는 시저 샐러드는, 특히 여름철에 더욱 매력적인 메뉴예요. 드레싱의 적당한 산미가 상추의 신선함을 한층 돋보이게 해준다고 생각합니다.’

‘도미살을 튀겨서 넣는 시저 샐러드는 색다른 식감과 풍미를 경험할 수 있습니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피라 친구들과의 특별한 식사에 자주 활용하고 있습니다.’

• ‘시저 샐러드의 기원은 1920년대 미국, 멕시코 국경 근처에 있는 레스토랑에서 유래되었습니다. 단순하지만 깊은 풍미를 느낄 수 있는 이 요리는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.’
• ‘최근 건강을 중시하는 트렌드가 높아짐에 따라, 서빙 전 상추를 냉장고에 보관하여 신선함을 극대화시키는 것이 중요합니다. 이는 식감을 더욱 신선하게 만들어줍니다.’