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새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)

Published in 요리-레시피
August 03, 2023
1 min read
새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)

새우살이 가득한 두부 스프, 미네스트로네! 풍부한 맛과 건강함을 동시에 느낄 수 있는 이 스프는 새우의 풍미와 두부의 부드러움이 조화롭게 어우러져 있어요. 고소한 두부와 신선한 새우의 조합은 입맛을 돋구며 영양까지 챙겨줘요. 뜨끈한 한 그릇으로 행복한 식사를 즐겨보세요! 새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네) 레시피를 소개 합니다.



재료소개

새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네) 재료
새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네) 재료
새우 35g, 두부 50g, 당근 10g, 돼지호박 10g, 참기름 1g, 생강 1g, 양파 10g, 마늘다진것 1g, 닭육수 70g, 굴소스 3g, 간장 2g, 소금적당량[새우 마리네이션]달걀흰자 5g, 전분 2g, 소금 적당량



조리방법

1. 새우살을 다져서 양념한다.
1. 새우살을 다져서 양념한다.

2. 두부는 4x3cm로 썰어 한 쪽 면은 속을 파내고 간이 된 새우살을 채운 뒤 전분을 묻혀 지진다.
2. 두부는 4x3cm로 썰어 한 쪽 면은 속을 파내고 간이 된 새우살을 채운 뒤 전분을 묻혀 지진다.

3. 당근, 양파, 돼지호박은 1.5x1.5x0.2cm 크기로 썬다.
3. 당근, 양파, 돼지호박은 1.5x1.5x0.2cm 크기로 썬다.

4. 팬에 참기름을 두르고 3을 타지 않도록 잘 볶은 뒤 생강, 다진 마늘을 넣고 볶다가 닭육수를 넣어 끓인다.
4. 팬에 참기름을 두르고 3을 타지 않도록 잘 볶은 뒤 생강, 다진 마늘을 넣고 볶다가 닭육수를 넣어 끓인다.

5. 육수에 간장과 굴소스로 간을 맞춘다.
5. 육수에 간장과 굴소스로 간을 맞춘다.

6. 그릇에 지져낸 새우살을 채운 두부를 넣고 끓인 미네스트로네를 담는다.
6. 그릇에 지져낸 새우살을 채운 두부를 넣고 끓인 미네스트로네를 담는다.



완성된 "새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)"
완성된 "새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)"



요리정보

열량 : 117
탄수화물 : 5.9
단백질 : 13.8
지방 : 4.6
나트륨 : 361


팁/준수사항

새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Boiling#Special dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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