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씨앗죽

Published in 요리-레시피
June 28, 2024
1 min read
씨앗죽

씨앗죽은 현대인들이 건강을 위해 많이 찾는 영양 가득한 죽입니다. 쌀을 기본으로 참깨, 아몬드, 땅콩, 호박씨를 조합하여 고소하면서도 담백한 맛을 내며, 간단한 조리과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 특히 비타민과 미네랄이 풍부하여 아침 대용 혹은 간식으로 적합합니다. 씨앗죽은 다양한 영양소가 풍부하여 건강식으로 매우 적합합니다. 특히 씨앗들이 제공하는 불포화지방산과 단백질은 에너지 보충에 효과적이며, 씹히는 맛과 고소함이 더해져 많은 사람들이 선호합니다. 건강을 챙기고자 하는 모든 세대들이 애정하는 전통적인 요리입니다. 씨앗죽 레시피를 소개 합니다.



재료소개

씨앗죽 재료
씨앗죽 재료

쌀 30g, 참깨 3g, 통아몬드 4g, 땅콩 4g, 호박씨 4g, 물 90g, 소금 적당량


조리방법

1. 쌀을 깨끗이 씻어 5시간 정도 불린다.
1. 쌀을 깨끗이 씻어 5시간 정도 불린다.

2. 불린 쌀을 절구에 넣어 쌀알이 반 정도 부서지도록 간다.
2. 불린 쌀을 절구에 넣어 쌀알이 반 정도 부서지도록 간다.

3. 참깨, 아몬드, 땅콩, 호박씨를 믹서기에 간다.
3. 참깨, 아몬드, 땅콩, 호박씨를 믹서기에 간다.

4. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인다.
4. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인다.

5. 쌀알이 익으면 3의 씨앗가루를 넣고 끓인다.
5. 쌀알이 익으면 3의 씨앗가루를 넣고 끓인다.

6. 소금간을 하고 준비한 그릇에 담아낸다.
6. 소금간을 하고 준비한 그릇에 담아낸다.



완성된 “씨앗죽”
완성된 “씨앗죽”



요리정보

씨앗죽 한 그릇은 198kcal로 비교적 낮은 칼로리를 자랑하며, 탄수화물 27.3g, 단백질 5.4g, 지방 7.9g으로 균형잡힌 영양소 구성을 갖추고 있습니다. 씨앗류의 고소한 맛이 설탕 없이도 만족감을 제공하고, 비타민 E, 마그네슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하여 건강한 식단에 기여할 수 있습니다. 견과류를 불포화 지방으로 인해 저탄수화물 다이어트를 하시거나 심혈관 건강을 신경 쓰는 분들에게 추천드립니다.

열량 : 198
탄수화물 : 27.3
단백질 : 5.4
지방 : 7.9
나트륨 : 20


팁/준수사항

  • 죽을 끓일 때 견과류 간 것을 나중에 넣어야 죽이 묽어지지 않는다는 점을 꼭 기억하세요. 또한, 견과류 알레르기가 있는 분들은 주의가 필요합니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

씨앗죽을 처음 시도해봤는데 고소하고 담백한 맛이 정말 좋았습니다. 건강을 챙기면서도 맛있는 음식을 찾고 있었는데 씨앗죽이 딱 제격이네요!

다양한 견과류가 들어가 씹는 맛이 좋고, 아침식사로 소화가 잘 되어 하루 종일 활력이 느껴지네요. 채식을 좋아하는 분들에게 적극 추천합니다.



  • 씨앗죽은 불포화 지방산과 단백질이 풍부하여 아침 식사로 제격입니다. 또한, 다양한 견과류가 함유되어 있어 면역력을 향상시키고, 두뇌 활동을 촉진하는 이점을 제공합니다.
  • 씨앗죽은 건강한 라이프 스타일을 위한 완벽한 선택이며, 글루텐 프리이자 비건 옵션으로 대표됩니다. 매일 아침, 씨앗죽을 통해 활력과 에너지를 얻어보세요.







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Tags

#food#recipe#Boiling#Rice

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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