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버섯을 넣은 가지 라자냐

Published in 요리-레시피
September 05, 2023
1 min read
버섯을 넣은 가지 라자냐

버섯을 넣은 가지 라자냐는 건강한 재료들로 구성된 요리로, 따스하고 촉촉한 맛이 가득합니다. 각종 버섯과 가지가 만들어내는 은은한 풍미가 조화를 이루며, 돼지고기의 감칠맛이 더해져 맛의 깊이를 더합니다. 바삭하게 구워진 치즈가 매력을 더하며, 화이트소스는 부드러운 텍스처를 선사합니다. 이 요리는 30-60대의 독자들에게 특히 추천합니다. 버섯을 넣은 가지 라자냐는 다양한 버섯들의 풍미와 가지의 고소함이 어우러져 깊고 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다. 돼지고기의 부드러움과 진한 화이트소스가 잘 어우러지며, 오븐에서 구워진 치즈가 풍미를 한층 더합니다. 이 요리는 특별한 날의 메인 요리로 손색이 없으며, 건강을 생각한 식단으로 적합합니다. 버섯을 넣은 가지 라자냐 레시피를 소개 합니다.



재료소개

버섯을 넣은 가지 라자냐 재료
버섯을 넣은 가지 라자냐 재료

돼지고기다진것 12g, 느타리벗서 15g, 표고버섯 10g, 새송이버섯 15g, 가지 15g, 밀가루 6g, 버터 0.5g, 우유 25g, 파마산치즈 3g, 모짜렐라 치즈 7g, 토마토소스 20g, 바질 2g, 오레가노 0.5g, 빵가루 4g


조리방법

1. 가지에 세로로 칼집을 넣어 소금을 뿌린다.
1. 가지에 세로로 칼집을 넣어 소금을 뿌린다.

2. 표고버섯, 느타리버섯은 채 썰고 새송이버섯은 세로로 자른다.
2. 표고버섯, 느타리버섯은 채 썰고 새송이버섯은 세로로 자른다.

3. 돼지고기를 곱게 다진 뒤 볶는다.
3. 돼지고기를 곱게 다진 뒤 볶는다.

4. 팬에 버터를 넣어 녹으면 밀가루를 넣고 볶아서 루를 만든 뒤 우유를 넣어 화이트소스를 만든다.
4. 팬에 버터를 넣어 녹으면 밀가루를 넣고 볶아서 루를 만든 뒤 우유를 넣어 화이트소스를 만든다.

5. 오븐용기에 화이트소스를 깔고 그 위에 가지를 올린 뒤 가지 사이에 버섯, 토마토소스, 화이트소스, 버섯을 넣는다.
5. 오븐용기에 화이트소스를 깔고 그 위에 가지를 올린 뒤 가지 사이에 버섯, 토마토소스, 화이트소스, 버섯을 넣는다.

6. 남은 화이트소스와 치즈, 빵가루 순으로 얹고 180℃로 예열된 오븐에서 윗면이 노릇한 색이 나도록 굽는다.
6. 남은 화이트소스와 치즈, 빵가루 순으로 얹고 180℃로 예열된 오븐에서 윗면이 노릇한 색이 나도록 굽는다.



완성된 “버섯을 넣은 가지 라자냐”
완성된 “버섯을 넣은 가지 라자냐”



요리정보

버섯을 넣은 가지 라자냐는 한 접시에 136 칼로리로, 비교적 낮은 열량을 자랑합니다. 버섯과 가지를 기본 재료로 하여, 비타민과 미네랄이 풍부하며, 특출난 단백질 8.1g과 상대적으로 낮은 지방 5.1g을 함유하고 있어, 균형 잡힌 영양을 제공합니다. 나트륨은 인증된 농도로 건강 관리에 유익합니다.

열량 : 136
탄수화물 : 14.8
단백질 : 8.1
지방 : 5.1
나트륨 : 243


팁/준수사항

  • 라자냐에 돼지고기 대신 닭고기를 사용해도 좋다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

버섯을 넣은 가지 라자냐는 정말 신선한 아이디어입니다. 버섯들이 가지와 어우러져 하나의 작품처럼 느껴졌으며, 전반적으로 부드럽고 풍부한 맛을 선사합니다.

이 헬시 라자냐는 전통적인 라자냐가 아닌 새로운 시각으로 해석한 요리라는 점에서 인상적입니다. 맛있고 영양가 있으며, 특히 화이트소스는 정말 제대로 만들었습니다.



  • 버섯을 넣은 라자냐는 건강한 식재료들로 이루어져 있어 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다. 라자냐는 이탈리아 전통 요리로, 가정에서 쉽게 변형하여 다양한 재료를 활용할 수 있는 장점이 있습니다.
  • 헬시 라자냐는 요즘 건강을 중시하는 현대인들에게 꾸준한 인기를 끌고 있는 요리입니다. 버섯의 다양한 종류를 활용하여 채소의 풍미를 극대화하였고, 고기 소스 없이도 깊은 맛을 낼 수 있습니다.







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Tags

#food#recipe#Grilling#Special dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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