밀라노 스타일 포크 커틀렛 (등심)

밀라노 스타일 포크 커틀렛은 바삭한 빵가루와 허브의 향긋함이 돋보이는 요리입니다. 두드린 돼지고기의 부드러운 육질과 함께, 바삭한 식감의 조화가 일품입니다. 특히 파마산 치즈의 풍미가 한층 더 깊은 맛을 선사하며, 레몬으로 마무리되어 상큼한 여운을 남깁니다. 이탈리아 요리의 정수를 느낄 수 있는 밀라노 스타일 포크 커틀렛은 고기와 빵가루의 완벽한 조화로, 각각의 재료가 지닌 풍미를 조화롭게 느낄 수 있는 요리입니다. 식감과 맛의 균형을 중시하는 이 요리는 고급 식당에서도 사랑받으며 간편한 조리법 덕분에 가정에서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 밀라노 스타일 포크 커틀렛 레시피를 소개 합니다.

재료소개

돼지등심 60g, 밀가루 4g, 달걀 12g, 빵가루 4.5g, 바질 0.5g, 건타임 0.5g, 버터 0.5g, 식용유 1g, 레몬 5g, 파마산치즈 2g, 소금 적당량, 후추 적당량

조리방법

요리정보

이 요리는 1인분 기준으로 열량 229kcal를 제공하며, 탄수화물 7.6g, 단백질 13.8g, 지방 15.1g, 나트륨 98mg을 함유하고 있습니다. 포크 커틀렛은 고단백 요리로, 특히 단백질 섭취가 중요한 분들에게 적합합니다. 레시피 내 밀가루와 빵가루의 양을 조절함으로써 탄수화물 섭취량을 맞출 수 있는 장점이 있습니다.

열량 : 229
탄수화물 : 7.6
단백질 : 13.8
지방 : 15.1
나트륨 : 98

팁/준수사항

• 돼지고기는 우유에 10분정도 담갔다가 사용하게 되면 누린내 제거에 좋고 맛도 부드러워진다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

밀라노 스타일 포크 커틀렛을 처음 시도해봤는데, 레몬의 상큼함이 전체적인 맛을 가볍게 잡아주며, 바삭한 식감이 굉장히 맘에 들었습니다. 다시 만들어 먹고 싶어요!

다소 번거로울 수 있지만, 한입 먹었을 때 허브와 치즈의 균형이 완벽해서 언제든지 다시 도전해볼 만한 가치가 있습니다. 요리의 끝에 올린 레몬이 생동감을 주어 기분이 좋아집니다.

• 밀라노 스타일 포크 커틀렛은 이탈리아의 전통적인 요리로, 바삭한 식감과 향긋한 허브가 돋보입니다. 다양한 허브를 조합하여 각기 다른 향을 즐길 수 있는 점이 매력적입니다.
• 이탈리아의 풍부한 맛을 담은 밀라노 스타일 포크 커틀렛은 온라인 요리 커뮤니티에서 다양한 요리법이 공유될 정도로 인기가 있습니다. 특히, 파마산 치즈를 사용한 레시피는 감칠맛을 더합니다.