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잣 호두 강정

Published in 요리-레시피
August 08, 2024
1 min read
잣 호두 강정

잣과 호두로 만든 강정은 고소하고 신선한 맛이 일품입니다. 바삭한 겉과 부드러운 속이 조화롭게 어우러져 입안 가득 퍼지는 식감을 선사합니다. 고급스러운 외형과 함께 영양가도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 간식으로 즐기기에도 좋고, 선물로도 인기가 높은 간식입니다. 특별한 날이나 일상 속에서도 즐길 수 있는 맛있는 강정입니다. 잣 호두 강정 레시피를 소개 합니다.



재료소개

잣 호두 강정 재료
잣 호두 강정 재료
잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g [시럽] 물엿 3g, 설탕 2g



조리방법

1. 잣은 고깔을 떼어낸 뒤 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦는다.
1. 잣은 고깔을 떼어낸 뒤 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦는다.

2. 호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거한다.
2. 호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거한다.

3. 대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다진다.
3. 대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다진다.

4. 물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한불에서 투명한 시럽으로 만든다.
4. 물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한불에서 투명한 시럽으로 만든다.

5. 잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞는다.
5. 잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞는다.

6. 살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐준다.
6. 살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐준다.



완성된 “잣 호두 강정”
완성된 “잣 호두 강정”



요리정보

열량 : 94
탄수화물 : 7.9
단백질 : 2.1
지방 : 6.8
나트륨 : 1


팁/준수사항

물엿의 비율이 높아지면 덜 단단해 진다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Dessert

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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